Расскажу историю открытия своей первой кондитерской. Тогда у меня не было никакого опыта и информации, как делать правильно.

В каких местах можно сэкономить, а где не стоило,

о первых сотрудниках и первой рекламе, 

про то, как настраивала работу производства, и чем она отличается от работы дома.

Как обычно - много-много полезной информации и немного о Второй ступени курса "Хороший старт".

Лана Казновская, хозяйка кондитерской "Кусочек счастья"