"Хороший старт" Вторая ступень: Скоро открытие!

Ращу конкурентов

Пишите: lana@kusochek.com

Ращу конкурентов

Пишите: lana@kusochek.com

специально для домашних кондитеров, которые хотят большего

Как ОТКРЫТЬ кондитерскую

Вторая ступень курса

"ХОРОШИЙ СТАРТ. От мечты к реальному бизнесу"

Меня зовут Лана Казновская

я хозяйка кондитерской «Кусочек счастья» в Санкт-Петербурге, которая работает вот уже 10 лет
«до тортиков» 15 лет работала главным бухгалтером
начинала как домашний кондитер
сама веду бухгалтерию своего бизнеса и занимаюсь всеми "бумажными" делами и общением с госорганами
самостоятельно прошла все этапы открытия, запуска и развития своего бизнеса
умею простыми словами объяснять сложные вещи
прямо сейчас руковожу своей кондитерской, занимаюсь консультированием и запусками чужих проектов, в курсе всего самого актуального в плане налогов, требований СЭС и кондитерского рынка

Чтобы поближе познакомится со мной и с моим стилем преподавания, можете посмотреть записи прямых эфиров и вебинаров для кондитеров на важные и нужные темы на моем канале YouTube.

<p>
С подарком от учеников курса:<br>картой, на которой отмечены открытые ими кондитерские (сейчас их уже более сотни)</p>

С подарком от учеников курса:
картой, на которой отмечены открытые ими кондитерские (сейчас их уже более сотни)

Ссылка на это место страницы: #okurse

Самое главное на этом этапе:

научиться выбирать и планировать помещение для будущего цеха или кафе, где можно работать по всем нормам СЭС.

Вы получите ВЕСЬ пакет необходимых документов для организации работы и все необходимые знания для этого.

Бюджет открытия: от 200 до 500 тысяч

с возможностью часть этих денег (или полностью) получить от государства.

Разберетесь с финансами бизнеса.

Научитесь считать себестоимость, устанавливать правильные цены, оптимизировать ассортимент и планировать работу, чтобы больше зарабатывать.

Научитесь думать и принимать решения как владелец бизнеса, а не как частный мастер.

Налоги, онлайн-кассы, эквайринг, сертификаты, стандарты работы, Меркурий, ХАССП, ППК, журналы, инструкции, документы по сотрудникам, калькуляция, сырьевая матрица - на этом курсе есть всё, что нужно для работы. С подробными инструкциями, что с этим делать.

Это большой, серьезный и очень насыщенный курс. Который окупается с первых минут доступа к его материалам.

Ссылка на это место страницы: #uchebnyplan

НОРМЫ СЭС

Очень подробная информация по всем нормам, которые касаются нашего бизнеса. С реальными примерами их применения на производстве ( в т.ч. по новым СанПинам, которые начинают действовать с 2021 года).

С полным пакетом докуметов по контролю качества и ХАССП.

А также все необходимые журналы и инструкции.

Требования к помещению и инвентарю.

Поточность и товарное соседство.

Планировки.

Сроки годности.

Маркировка.
Правила гигиены.
Проверки.

Контроль качества и ХАССП.

ПОМЕЩЕНИЕ

Помещение. Где смотрим предложения,
на что обращаем внимание.
Разбор с примерами реальных вариантов.

Аренда. Как разговариваем с владельцем, о чем договариваемся, как составляем договор.

Подбор оборудования, мебели и инвентаря.
Что, где, почем с конкретными примерами.

И примеры удобной организации пространства для работы.

В т.ч.
- список необходимого оборудования,
- таблица для анализа помещений со всеми важными параметрами,
- образец договора аренды с комментариями

ДЕНЬГИ

Деньги счет любят, особенно в бизнесе.

Поэтому изучим основы управленческого учета,
научимся правильно ставить цели,
посчитаем, сколько денег нам нужно зарабатывать,
и от чего наш заработок зависит.

Работа с себестоимостью, калькуляциями, ассортиментом, ценами, скидками, акциями и спецпредложениями.

В т.ч. специальный файл для просчета и анализа себестоимости, ведения сырьевой матрицы и контроля за ценами сырья и материалов.

А так же бизнес-план для получения субсидий на открытие по специальным программам помощи малому бизнесу.

ПРОИЗВОДСТВО

Организация производства и продаж.

Мы пройдем по всем этапам:

- прием заказа

- закупка и хранение сырья

- производство

- отгрузка

- доставка

- обратная связь.

Пошаговый разбор работы и секреты оптимизации для максимально эффективной (и прибыльной) работы.
Организация работы цеха с заказной и поточной продукцией.
Контроль качества.

СОТРУДНИКИ

Где ищем сотрудников,
как выбираем,
как учим,
как оформляем на работу,
как увольняем.

В т.ч.

- тарифная сетка по квалификации со ставками и системой поощрения
- полный набор шаблонов и образцов документов для оформления сотрудников на работу

НАЛОГИ И ПРОЧИЙ ОФИЦИОЗ

Всё о:
- регистрации бизнеса,
- выборе самой выгодной системы налогообложения,
- онлайн-кассах, эквайринге,
сертификации, "Меркурии" и прочих страшных (на самом деле нет) вещах.

В том числе таблица по расчету самой выгодной системы налогообложения.
И полный пакет документов для самостоятельной сертификации продукции.

Ссылка на это место страницы: #tarif

Сам по себе

23 900 рублей

Возможность присутствовать на онлайн-вебинарах курса
Возможность задавать вопросы по урокам во время вебинаров
Доступ к урокам курса в записи (в том числе записям прошедших вебинаров)
Все дополнительные материалы к урокам
Самостоятельное изучение материалов уроков
Доступ к урокам: бессрочный

Под присмотром

38 900 рублей

Возможность присутствовать на онлайн-вебинарах курса
Возможность задавать вопросы по урокам во время вебинаров
Доступ к урокам курса в записи (в том числе записям прошедших вебинаров)
Все дополнительные материалы к урокам
Самостоятельное изучение материалов уроков
Вопросы по урокам и консультации с преподавателем во время прохождения курса в закрытом чате для учеников
Доступ к урокам: бессрочный

Ссылка на это место страницы:

Ссылка на это место страницы: #faq

Для тех, кто готов

превратить хобби в бизнес

Курс "ХОРОШИЙ СТАРТ. От мечты к реальности"

создан специально для домашних кондитеров,

которые, как и я когда-то, хотят превратить свое сладкое хобби в бизнес